古代最早的冰塊不是制造出來的，而是將冬天的冰用冰镩切割成塊，放入事先挖好的地窖中保存；唐朝末年工匠們發(fā)現(xiàn)硝石可以吸熱并讓周圍的溫度降低以致結(jié)成冰，從此便出現(xiàn)了用硝石制冰。中國古代藏冰用冰已經(jīng)有三千多年的歷史。   

       古人制作冰塊是從唐朝末期開始的，當(dāng)時(shí)的工匠們在生產(chǎn)火藥時(shí)開采出了大量的硝石，一次偶然的機(jī)會(huì)他們發(fā)現(xiàn)硝石在溶于水之后會(huì)吸收大量的熱，然后使周圍的水溫降低以致結(jié)成冰，從此人們開始利用硝石制冰。